料理人レシピ
食材（２人分）
●玉ねぎ・・・・・１／４個ぐらい
●にんじん・・・・・１／３本ぐらい
A合いびき肉または豚ひき肉・・・・・１５０ｇぐらい
Aカレールウ・・・・・２個
A水・・・・・１６０ｃｃぐらい
Aケチャップ・・・・・大さじ１ぐらい
Aウスターソース・・・・・大さじ１ぐらい
Aチューブのおろしにんにく・・・・・・１ｃｍほど
Aチューブのおろししょうが・・・・・・・１ｃｍほど
Ａインスタントコーヒーの粉・・・・・パパッと。ほんのちょっと
●ごはん・・・・・・食べたいだけ
●あればドライパセリ・・・・・適量
※ケチャップ以下は隠し味なので、なければなくてもいいです。あるものだけいれて。
作り方
①：玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
②：Aと玉ねぎ、にんじんをすべて耐熱容器にいれ、ひき肉の塊がなくなるまでよく混ぜる。（ルーはそのまま固形でドーンと入ってても大丈夫です）
③：ふわっとラップをかけてレンジ（６００ｗ）で１２分チン。とりだして泡だて器などでよく混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。
★ひき肉を増やすか、加熱時間を増やして水分をとばせばドライカレーにもなります。
