セロリと梨のマリネ

食材2人分
セロリ 1/2本
梨　1/4個

★マリネ液※以下を良く混ぜて乳化させておく
レモン汁 　　　小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
酢 小さじ　１
塩 小さじ1/4

作り方
①：セロリ、梨を食べやすい大きさにスライスする
　　セロリは茎だけで良い
②：マリネ液と合わせてしばらく置く

酢は白ワインビネガーでも良いかも？
アルティザンのアミューズが美味しかったので
参考にしたのは以下

http://www.ib.zennoh.or.jp/amore/recipe/006128.html