筍ごはん

食材
米
筍
油揚げ
醤油・酒・ほんだし・みりん・塩

作り方
①：下準備
　　米：磨いでおく。
　　筍：短冊切りにする。
　　油揚げ：鍋で少し煮て、油抜きをする。
　　だし汁：水・醤油・酒・ほんだし・みりん？・塩を適当に
②：だし汁で筍、油揚げを煮て、冷ましておく。
③：筍・油揚げをザルに上げて絞り、米と具を釜に入れる。
④：筍・油揚げの煮汁＋不足分の水を足す。味が薄ければ、醤油を足す。
⑤：炊く。

母レシピ