グリーンアスパラ...3～4本
スナップエンドウ...1/2袋
ハム...2～3枚
粒マスタード...大さじ1/2
ハーブソルト...少々
粉チーズ...大さじ1
オリーブ油...大さじ1
作り方
1.グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、
茎の付け根のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。
2.スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。
3.ハムは放射状に8等分に切る。
4.フライパンにオリーブ油を熱し、グリーンアスパラとスナップエンドウを2～3分炒め、
さらにハム、粒マスタード、ハーブソルトを加えてサッと炒める。
5.器に盛り、粉チーズを振る。
